Inauguración del Hub de Innovación Alimentaria de Kerry en Medellín para Reformulación de Alimentos
Kerry inaugura Customer Co-Creation Center en Medellín
Introducción al nuevo centro en Medellín
Kerry, la multinacional irlandesa líder en el sector de Taste & Nutrition, ha inaugurado recientemente un Customer Co-Creation Center en Medellín. Este centro se centrará en la reformulación de alimentos y bebidas, impulsando la nutrición sostenible y fomentando la innovación en la región.
Capacidades del Customer Co-Creation Center
El nuevo centro de Kerry en Medellín integra laboratorios especializados en diversas áreas como bebidas, productos cárnicos, panificación, snacks y desarrollo de sabores. Estas instalaciones cuentan con cocinas piloto, salas sensoriales y capacidades analíticas avanzadas que permiten acelerar los procesos desde la conceptualización hasta los prototipos con escala industrial.
Áreas de trabajo e innovación
En el Customer Co-Creation Center, Kerry se enfocará en colaborar con los clientes para desarrollar proyectos de reducción de azúcar, reducción de sodio y reducción de grasas. También optimizarán los perfiles nutricionales y trabajarán en la extensión de la vida útil de los productos, adaptando sabores y texturas a las preferencias locales.
Expansión y contexto regional
En el camino de la expansión, Kerry ha abierto una planta en Barbosa en 2025 y ha invertido más de 50 millones de dólares en Colombia. La compañía ha demostrado un fuerte compromiso con la región, empleando a más de 160 personas, incluidos ingenieros de alimentos y especialistas en innovación.
